De koude schotels in Brakel van ’t Schotelken zijn bekend omwille van hun rijke variatie aan vlees- en vissoorten. Elk van deze buffetten wordt bovendien vergezeld van verse rauwe groenten, aardappelsalade, pastasalade en sausjes.
Bekijk hieronder de opties en neem contact op voor meer informatie of om uw bestelling te plaatsen. Bestellingen zijn enkel mogelijk telefonisch of in onze winkel in Brakel. Gelieve steeds 5 dagen op voorhand te bestellen. Er wordt ook steeds een waarborg gevraagd voor eventuele schotels, borden en manden die u mee naar huis neemt.
Vleesbuffet
| Rauwe ham met meloen, Gekookte ham met verse asperges, Gebakken kippenboutje, Sneetje salami, Seizoenspaté met ajuinconfijt, Sneetje kippenwit, Vlaams vleesbrood, Sneetje gerookte filet, Sneetje gebakken spek, Gevuld eitje met breydelhamsalade |
€ 17,00 p.p. |
Buffet ’t Schotelken (gemengd)
| Gekookte ham met verse asperges, Rauwe ham met meloen, Sneetje Parma salami, Gebakken kippenbout, Seizoenspaté met ajuinconfijt, Sneetje gerookte filet, Perzik gevuld met tonijn, Gepocheerde zalm Duo van gerookte zalm en heilbot met ajuin en peterselie, Gepelde tomaat met grijze garnalen, Gebakken scampistaartje, Gevuld krabeitje |
€ 24,50 p.p. |
Zalmschotel
| Licht gerookte zalmfilet met kruiden van +/- 1200 kg (6 personen), gepresenteerd op een bedje van sla, aangevuld met aardappel- en pastasalade, bijpassende sausjes en groentebuffet. Supplement tomaat-garnaal mogelijk aan dagprijs. |
€ 63,00/schotel |
